旬の物・・・筍タケノコ

定休日前の火曜日に
野川地元の筍をたくさんいただきまして
社内の皆で分けて持ち帰りました(^^)/

まんまの姿を並べてパシャリ



皮付きのまま、大きな鍋で湯がき
皮をむいて一晩水に漬けておきました

メニューに参加の姿です
・筍ごはん　・筍刺身　・筍とアスパラの炒め物
ひとまず、定番メニューで調理



筍に限らず
野川にいると旬の物に接する機会も多く
また、そのままの形でふれることができます
皮付きの筍しかり、
掘りたてじゃが芋だったり
採りたて葉付の大根だったり
どれも調理すると一味違って貴重な食材になります
旬の物は栄養価も高いと聞きます

しばらくは筍尽くしの食卓です


〜韓流アジュンマ〜





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