小春日和・・・・・渋柿

気持ちのいい小春日和が続いています

今週いっぱいはこの陽気が続くようです

朝晩は冷え込むものの

日中は穏やかに晴れ渡り、外に出るのが気持ちいいです




軽トラいっぱいに収穫して来たとういう渋柿を

おすそわけ（と言ってもかなり大量）にいただきました(^O^)／


かなり大粒の柿たちです


頑張って皮をむいて干柿に挑戦します

渋柿の渋抜きの方法を調べてみると、

皮つきのまま熟しても甘くなる場合があるそうで

それも試してみます

こちらは試しに、熟していたのを皮をむき、お皿に放置
（会社内では吊るすことができないもので<笑>）


普通の甘柿より渋柿の方が、干し柿にすると断然甘いんだそうです

糖度は渋柿の方が高いそうで・・・

渋柿を嫌ってはいけませんね(^_-)



明日・明後日連休です





〜韓流アジュンマ〜





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